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[유튜브 리뷰][백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] [백종원의 장사이야기] 31회 첫 번째 '하루에 3천 그릇이요? 근데 가게를 왜 합치셨죠?'
팡씨 2020. 12. 13. 11:04재생시간 댓글 : [백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] [백종원의 장사이야기] 31회 첫 번째 '하루에 3천 그릇이요? 근데 가게를 왜 합치셨죠?'
Te*******:
4:07 저도 굴보쌈 & 냉면이라고 해서 굴로 국물을 낸 냉면인가 생각했어요. 참고로 전 굴 냄새만으로도 구역질을 할 정도로 굴 못 먹습니다. 냉면은 좋아하는데 만약 저런 간판이 걸려있는 집이면 절대 안들어갑니다.
Fe*******:
4:12 와 누가 백종원선생님한테 내 얘기했냐?ㄷㄷ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개쌉소름이네
se********:
0:09 돈!
인기순 댓글 : [백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] [백종원의 장사이야기] 31회 첫 번째 '하루에 3천 그릇이요? 근데 가게를 왜 합치셨죠?'
아부지 은근히 고집잇으신가?ㅎ
김소*:
네이버에 쳐봤는데
천하장사 냉면굴 이집인듯
제가 굴향을 싫어해서
만약 냉면 굴? 이라고하면 안들어갈것같아요 냉면 먹을라고
찾다가 굴이란 단어가 잇으면
멈칫할것같네요 ㅎ 진짜 사람의 마음을 잘아시는것같네요
커요*:
냉면하고 굴보쌈 같이하는집이라고하면 나같아도 끔찍한 혼종이라 안갈듯
재밌**********:
늘 현실적인조언! 믿고봅니다 :)
입시***********:
십분공감합니다. 굴이라는 음식은 호불호가 확실히 갈리는 음식인데 모두가 좋아하는 음식인 냉면과 합쳐져 굴냉면이 되면 이도저도 아니게 되죠. 확실히 프랜차이즈 식당을 성공적으로 경험하신 분이라 그런 지 안목이 뛰어나시네요. 이런 영상에 유튜브에 무료로 업로드된다는 게 참 감사하네요 !
머프**:
조만간 요식업 창업 포럼을 열었으면 좋겠습니다.!! 물론 백주부님 주관 하에요 ㅎㅎㅎㅎ :)
스티*:
부모님 가게를 이어받았고 그 건물도 아버지건물 프랜차이즈를 하고자하는 꿈까지.
큰 걱정 없겠네
베지*:
역시 전문가네...
St**************:
이론 중심보다 진짜 '손님의 입장에서 가게를 보면 어떤 입장일까?' 라는 이해가 쏙쏙 들어온다. 웬만한 대학교의 경영수업보다 훨씬 더 피와 살이 되는 수업 같다.
So****:
와 정말 굴 대신 삶은돼지고기로만 바꿔도 뭔가 피부로 와닿는 느낌부터 긍정적으로 확 달라지는거같네요 뭔가 더 맛있어진느낌
만두*:
냉면에 삶은 돼지고기 싸먹으면 맛있겠어요!! 그치만 굴을 같이 먹고 싶진 않은 ㅠㅠ 굴은 뭔가 따뜻한 국물이랑 같이 먹고 싶어요!
조합을 잘 연구하셔서 성공하시기를!!
제가 그렇습니다 ㅠㅠ 트라우마도 있어서 냄새만 맡아도 토할 거 같고.. 그냥 꼴도 보기 싫어요...ㅠㅠ
승채********:
정말 백종원 대표님은 하루하루 구독자가 너무 빨리 올라가셔서 깜짝깜짝 놀라요ㅎㅎ
su********:
그냥 쭉 냉면전문점으로 가시지. 백대표님 말씀처럼 냉면은 전문성이 매우매우 중요함. 겨울에는 매출안나로면 차라리 문닫고 좀 쉬시지... 잘되는 집일수록 이런식으로 장사하면, 더 잘하는 집처럼 느껴짐. 우리 지역에 유명한 콩국수집은 여름장사함. 겨울에는 점심장사만 잠깐하고 문닫음. 사람들 왠지 더 전문점처럼 느껴서 더 장사 잘됨..
최꼬*:
냉면굴은 좀....이름 무엇ㅜㅜㅜㅜ
아릿***:
냉면 짱좋아하고 굴 싫어하는 사람인데 확실히 냉면.굴 이라고 적힌곳이면 거기서 냉면먹고싶지않아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저라면 안들어갑니다.
아재******:
역시 시그니처 메뉴 위주로 파는 전문점에서 메뉴가 늘면 아무래도 시너지효과가 있는 메뉴면 몰라도 둘다 잡긴 힘드게 맞네요
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